Do Caco à Massa, Traditional Stone and Bread Workshop

Descubra o saber-fazer por detrás do bolo do caco, desde a moldagem da sua tradicional pedra de cozedura até à confeção do próprio pão. Acompanhe a criação de uma placa de cozedura em pedra vulcânica macia e experimente as técnicas utilizadas para o seu fabrico, com a orientação dos elementos do museu Agostinha Reis, Fátima de Jesus e José Santos. De seguida, Maria José Neves demonstrará a preparação do pão utilizando uma receita tradicional recolhida em Porto Santo. Este workshop participativo une o trabalho tradicional da cantaria a uma das iguarias mais conhecidas da ilha.