Tradicional Madeirense

A cozinha tradicional madeirense é simples, reconfortante e fortemente influenciada pelas tradições piscatórias e agrícolas da ilha. Muitos restaurantes locais são geridos pelas mesmas famílias há gerações e dão mais importância aos pratos regionais do que a apresentações modernas ou tendências. Entre as especialidades típicas encontram-se a espetada, o bolo do caco, o peixe-espada-preto, o bife de atum, as lapas e muitos outros pratos de carne e peixe. Reunimos uma seleção de restaurantes onde é possível experimentar a autêntica cozinha madeirense num ambiente local.